You are here:  / Супы / Овощной суп из брокколи и цукини
Овощной суп из брокколи и цукини

Овощной суп из брокколи и цукини

Как приготовить постный суп из брокколи? Рецепт овощного супа с цукини

Ингредиенты:

  • вода — 5 литров;
  • лук — 1 головка;
  • картофель — 6 штук среднего размера;
  • 2 морковки;
  • болгарский перец — 1 шт.;
  • один средний кабачок;
  • 1 кочан брокколи;
  • свежий (либо замороженный) зеленый горошек;
  • зелень;
  • лавровый лист.
  • Приготовление:

    Много мнений высказывают и гастроэнтерологи, и бабушки с дедушками советской закалки, и все кому не лень о полезных свойствах первых блюд. Некоторые из них рекомендуют употреблять горячее каждый день, другие же придерживаются мнения, что супы заполняют желудок излишним количеством воды, в результате чего происходит замедление расщепления белков и жиров.

    Давайте просто посмотрим на все эти разногласия со стороны, ведь сам по себе раздел «Супы» присутствует почти во всех традиционных кухнях. При этом, каждый сам для себя найдет правильное решение.

    Это почти как интернетовское: «Если выбирать между овощным супом и свежими овощами, в кастрюлю какого объема вы налили воды?»
    Мы — в пятилитровую. В ней через несколько минут окажутся все предварительно нарезанные ингредиенты. Каждый из них аккуратно погружается в кипящую воду с интервалом 5 минут в указанной выше последовательности.

    Уходя в лирику, придаем супу окраску наших эмоций и ассоциируем его со светофором. Ведь жизнь – она яркая штука. Пусть даже не сиюминутная, пусть в ожидании чуда. Стоит лишь найти в ней свой всё разрешающий зеленый кабачок с вкраплениями соцветий брокколи, свою предупреждающую оранжево-желтую морковку и не поддаться запретам красного перца, пусть и очень сладкого!

    Овощной суп из брокколи и цукини

    Желаем вам всех красок жизни!

    Если вас заинтересовал этот рецепт, то вам так же понравится суп из цветной капусты и морковный супчик для вегетарианцев.

    Видео с вегетарианским рецептом суп-пюре из брокколи от коллег:

    Оцените рецепт:

    1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, оценка: 5,00 из 5)
    Загрузка...

    LEAVE A REPLY

    Your email address will not be published. Required fields are marked ( required )