Вегетарианские рецепты

Мы отобрали для вас лучшие вегетарианские рецепты. Наша база насчитывает уже более 200 рецептов для вегетарианцев со всего мира, а также придуманными нами и нашими посетителями. Мы регулярно добавляем новые рецепты. Чтобы оставаться всегда в курсе того что происходит на нашем сайте подписывайтесь на рассылку (форма в право части сайта). Для поиска нужного рецепта, вы можете воспользоваться формой поиска, расположенной рядом с основным меню сайта. Для быстрого поиска по определенному слову на странице просто нажмите клавиши Ctrl+F и введите искомое слово в строку поиска.

Творожные шарики

Творожные шарики - это отличная закуска, которую можно подать на стол, пока гости ожидают основное блюдо. Для удобства в шарики можно воткнуть шпажки или зубочистки. Только не забудьте предварительно поставить закуску в холодильник, чтобы творожные шарики немного затвердели. Информация о рецепте Кухня: - Категория: Закуски Способ приготовления: - Время подготовки: 10 мин Время готовки: 10 мин Общее время: 20 мин

Лобио из фасоли

Лобио из фасоли - это традиционное грузинское блюдо с запахом ароматной кинзы, чеснока и различными пряностями, которые придают ему свою неповторимость. Лобио является очень сытным и полезным блюдом, которое подают на обед и ужин. Есть разные вариации приготовления лобио, хорошо, что нет границ человеческой фантазии. Самое главное - совместимость всех ингредиентов. Вкус этого нежного блюда порадует каждого. Информация о рецепте

Салат "Вальдорф"

Рецепт салата "Вальдорф" или как сделать вальдорфский салат Версий происхождения салата несколько, но мы все же верим в наиболее вероятную. Этот легкий, вкусный, полезный салат "Вальдорф" придуман метродотелем Оскаром Чирки в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке в 1893 году, за что и получил такое название. В 1896 году салат был включен в поваренную книгу господина Чирки. Первая версия салата была без

Салат со спаржей

Новый вегетарианский рецепт салата со спаржей! Хочу рассказать вам сегодня как приготовить салат со спаржей в сочетании с другими овощами, такими как свежий зелёный горошек и помидоры размером с крупную виноградину (другими словами, помидоры черри). Спаржа, сама по себе, хороший источник витаминов и при этом она малокалорийна. А в добавку с разными приправами и овощами – получается невероятно нежной, легкой

Салат с арбузом

Как-то раз, в один из жарких дней, решила я поэкспериментировать и приготовить не совсем обычный салат. Ведь что может быть лучше в утолении жажды, чем освежающий салат с арбузом. Плюс его в том, что готовится он всего несколько минут, очень полезен и богат на витамины. А еще его можно приправить чем только душа пожелает… И вот что получится... Ингредиенты: арбуз

Холодный огуречный суп

Прекрасный вегетарианский рецепт с фото прохладного и освежающего огуречного супа. Очень полезен за счет того, что приготовлен на основе греческого йогурта, который в свою очередь насыщен полезными веществами. А так как его обязательно нужно ставить в холодильник, на завершающем этапе – он хорошо подходит в жаркие дни. Приступим 🙂 Ингредиенты: греческий йогурт 2 стакана огурцы английские (длинные) 2 штуки овощной

Жареные шампиньоны

Шампиньоны – самые распространенные грибы. В то же время они очень полезны для здоровья. Они богаты углеводами и белками, благодаря чему шампиньоны очень сытные. Сегодня мы расскажем вам как приготовить по новому вегетарианскому рецепту - свежие жареные шампиньоны, заправленные овощами под соусом. Приготовив впервые это блюдо – мы были в восторге от его вкуса и не смогли удержаться чтоб не

Вегетарианская запеканка

Что может быть лучше, чем вегетарианская запеканка на вашем столе. Сочетание чечевицы, помидор, кабачков, перца и других овощей с специями придают блюду совершенно иного вкуса. Приготовив однажды вегетарианскую запеканку по этому замечательному вегетарианскому рецепту своим родным и подав ее в качестве дополнения к любимому гарниру – они просто удивились насколько это вкусно! Ингредиенты: оливковое масло 1 ст. л. лук 1

Летний салат

Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию вегетарианский рецепт с фото легкого и сытного салатика! Приготовив его своим близким однажды, его вкус просто покорил меня. Кабачки, спаржа, маринованные артишоки придают ему пикантности и нежности. Летний салат как раз то что надо, даже для постной и веганской кухни. Ингредиенты: макароны 400 грамм спаржа 1 пучок кабачок (цуккини) 1 штука артишок маринованный 1

Овощная запеканка

Рецепт овощной запеканки или как сделать овощную запеканку по-вегетариански Именно разнообразие зелени и овощей делает эту овощную запеканку такой вкусной и необычной. Вы можете использовать зелень, предложенную в этом вегетарианском рецепте, но ведь готовка – очень творческий процесс, поэтому, добавляйте свою любимую зелень и совершенствуйте рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений и желаний. На первый взгляд может показаться, что

Фаршированные кабачки

Это интересный рецепт и главным его отличием является форма кабачков – ведь они должны быть круглые. Что позволит вам насладиться не только вкусом, но и внешним видом блюда. Поспешите приготовить это блюдо и убедите своих друзей, что вегетарианская еда может быть не только очень вкусной и сытной – а так же и выглядеть изысканно! Если вы любите блюда "с начинкой",

Лазанья из кабачков

Вегетарианский рецепт с фото "лазанья из кабачков"! Если вы любите классическую лазанью, но выбрали для себя вегетарианский образ жизни, который исключает из рациона мясо – то рецепт лазанья из кабачков именно для вас. Кабачки очень полезные и низкокалорийные, что является плюсом этого рецепта. Также вы можете использовать свой любимый сорт вегетарианского сыра. Ингредиенты: томатный соус 3 стакана кабачок 4 штуки

Картофельная запеканка

Вегетарианский рецепт с фото картофельной запеканки! Есть множество различных видов запеканок и сегодня я хочу рассказать вам как приготовить картофельную запеканку с луком пореем. Также она дополнена сыром и приправами, которые ещё ярче раскрывают её необычный вкус. Порадуйте своих близких приготовив этот замечательный рецепт! Ингредиенты: растительное масло 3 ст. л. чеснок 4 зубчика молоко 1 литр (не слишком жирное, можно

Фаршированный лук

Вегетарианскими голубцами, фаршированным перцем, баклажанами с овощами или оладьями из кабачков уже никого не удивишь. А вот фаршированный лук – это что-то новенькое на вашем столе. Лук сам по себе имеет яркий вкус, и в сочетании с оригинальным наполнителем, это блюдо произведёт впечатление даже на заядлых мясоедов. Ингредиенты: оливкового масла 3-4 ст.л. овощной бульон 600 мл белое вино 300 мл

Салат с тофу

Рада представить вам вегетарианский рецепт салата с тофу. Тофу – это вегетарианский соевый сыр, который делают «чистым», но существует тофу и подкопченный и с добавлением разных приправ или зелени. Каждый выбирает себе любимый вид тофу, и даже в этом рецепте в зависимости от того, какой сыр вы добавите, у вас получатся разные по вкусу и насыщенности салаты. Картошка с луком

Суп из цветной капусты

Мой муж очень любит блюда из цветной капусты – его практически невозможно оторвать от этого овоща. Вот я и решила поэкспериментировать и приготовить суп из цветной капусты. Ведь она очень полезна и что может еще порадовать наш организм больше, чем тарелочка вкусного ароматного супа. Смотрите и другие мои рецепты в разделах - вегетарианские рецепты с фото, постные рецепты и рецепты

Овощной бульон

Бульон из овощей отлично подойдет вегетарианцам и всем любителям вегетарианской кухни. Многие из вас часто встречают в разных рецептах овощной бульон как основу для приготовления того или иного блюда. Так вот, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить бульон по классическому рецепту. Вы сможете не просто насладиться его вкусом в идеале, а и готовить множество различных блюд на основе овощного

Оладьи из кабачков

Знакомьтесь, вегетарианский рецепт с фото оладьей из кабачков! Кабачок – один из многих полезных овощей для нашего организма. Он содержит в себе много витаминов (таких как А, С, Е, Н, группы В), микроэлементов (магний, калий, цинк, железо, кальций), минеральных солей. В свою очередь кабачок низкокалориен (на 100 грамм примерно 24 килокалории), хорошо нормализует уровень холестерина и водно-солевой баланс в организме.

Вегетарианская сметана

Многие из нас, людей принявших вегетарианский образ жизни, часто задаются вопросом “Чем же можно заменить сметану?”, которая является не вегетарианским продуктом и одновременно с этим, ингредиентом многих распространенных блюд. Наверно чаще всего вы заменяли сметану различными соусами? Но я хочу предоставить вашему вниманию рецепт с фото вегетарианской сметаны, приготовленной в уютных, домашних условиях. Она очень вкусна, малокалорийна и безумно легка

Обжаренная цветная капуста с миндальным соусом

Встречаем вегетарианский рецепт с фото обжаренной цветной капусты! Если вам никогда не приходилось готовить цветную капусту по такому рецепту – то вы много потеряли! Ведь это блюдо очень легко готовится, а в сочетании с миндальным соусом (который сам по себе богат вкусовыми качествами) оно просто великолепное! Вы несомненно будете приятно удивлены рецептом обжаренная цветная капуста с миндальным соусом, как и

Фаршированный перец

Представляю вам замечательный рецепт с фото, который в своё время достался мне от моей любимой бабушки – она была еще той вегетарианкой! Я решила немножко поэкспериментировать и изменила его – получился очень необычный вкус! Рецепт “фаршированный перец” довольно просто и легко приготовить. Моим родным очень нравится, когда я его готовлю. Ведь это такая вкуснятина, приступим!) Ингредиенты: перец зелёный 6 штук

Гренки из хлеба с чесноком

Если вы любите гренки, то сейчас я поведаю вам как очень быстро и легко приготовить гренки из хлеба с чесноком. Эта замечательная и быстрая закуска на каждый день пополнит нашу коллекцию в разделе "вегетарианские рецепты с фото". Гренки из хлеба с чесноком получаются хрустящими и вкусными. Не даром ведь говорят "хлеб - всему голова"! Ингредиенты: оливковое масло 2 ст.л. чеснок

Напиток из огурцов

Рецепты с фото напитков и коктейлей всё чаще радуют нас в преддверии праздников и к наступающему лету. Встречаем - напиток из огурцов! Огурец считается вкусным и полезным овощем. В огурцах содержится множество витаминов – поэтому употребление их в пищу просто необходимо. К тому же, как всем нам известно ещё со школьных парт - огурцы на 90% состоят из воды и

Напиток из лайма

Есть множество различных напитков, сегодня я расскажу вам как приготовить один из них быстро и просто. У напитка из лайма очень освежающий вкус! Лайм вы можете заменить лимоном и если вы любите более сладкие напитки – добавить сахара по вашему желанию. Информация о рецепте Кухня: - Категория: Напитки Способ приготовления: - Время подготовки: 1 мин Время готовки: 1 мин Общее

Коктейль с джином

Если вы готовитесь к приходу друзей – то рецепт с фото этого коктейля как раз для вас. А если под рукой есть блендер, то время приготовления сократиться до нескольких минут! На вкус коктейль с джином достаточно свежий и слабоалкогольный, поскольку одним из его ингредиентов является джин (или водка – на ваше усмотрение). Ингредиенты: сахар 1 стакан вода 1 стакан джин

Клубничный коктейль

Наши вегетарианские рецепты с фото пополнились ещё одним коктейлем! Сложно найти кого-либо, кто бы не любил сочную и ароматную ягоду клубнику. Ведь из клубники можно приготовить множество разнообразных коктейлей и десертов. А сегодня я расскажу вам о рецепте - клубничный коктейль. Для его приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. В обоих случаях коктейль непременно получиться вкусным и

Фруктовый коктейль

Фруктовые коктейли, приготовленные дома, намного полезней купленных соков и других напитков. Они наполнены витаминами и любовью, а так же очень питательны и вкусны. Плюс таких коктейлей в том, что делать их всего считанные минуты в блендере. И вы можете смешивать все - чего только душа пожелает! Ингредиенты: холодная вода 2 стакана дыня 1 штука клубника свежая 200 грамм малина свежая

Орехи макадамии (жаренные)

Лучшие вегетарианские рецепты с фото - только для вас, дорогие мои!) Ароматный и сладкий орех макадамия - это один из самых популярных и полезных съедобных орехов. Родом он из Австралии и принадлежит к разряду самых дорогих орехов в мире! В первую очередь это связанно с его редкостью и сложностью выращивания, но так же обусловлено чрезвычайной полезностью. На вкус он напоминает

Коктейль из папайи

Папайя – один из экзотических фруктов не широкого потребления. Но если вы обзавелись несколькими спелыми плодами, то обязательно приготовьте питательный и полезный коктейль из папайи. Папайя действительно очень полезна и вкусна, содержит в себе много витаминов. Ингредиенты: папайя 2 штуки сахар 4 ст.л. лайм 1 штука вода 2,5 стакана кубики льда 1 стакан Приготовление: 1. Плоды папайи выбирайте спелые –

Луковые кольца (запечённые)

Луковые кольца – это удивительная закуска! Есть много разных вегетарианских рецептов с фото луковых колец, но эти колечки на мой взгляд, самые вкусные. И если вы большой любитель лука, или же наоборот не очень часто его употребляете – несомненно приготовьте эту закуску – она просто покорит вас! И в отличии от жаренного во фритюре, запечённый лук более обезжиренный, хрустящий и

Коктейль Пина Колада

Пина колада (в переводе обозначает процеженный ананас) — традиционный карибский алкогольный коктейль, содержащий светлый ром, кокосовое молоко и ананасовый сок. Пина колада считается официальным напитком Пуэрто-Рико. Сочетания кокосового молока и ананасового сока – придают коктейлю необычный вкус. Приготовив коктейль дома, вы заметите – он несомненно будет отличатся от приобретённого где-либо. Ингредиенты: кокосовое молоко 1 стакан ананас 1 штука ром ?

Соус бешамель

Соус бешамель является одним из основных соусов Италии и Франции. Оливковое масло и миндальное молоко отлично заменит сливочное масло и сливки, которые часто используются в приготовлении соуса бешамель. Пикантного вкуса он придаст веганской лазанье или же приготовленным овощам как основному блюду. Да и вообще, практически любые вегетарианские рецепты с фото на нашем портале, с этим соусом будут на порядок вкуснее!

Домашний соус песто

Классический соус песто используется в итальянской кухне. Хотя традиционно его готовят с сыром пармезан, соус легко приготовить и без добавления молочных продуктов. Не смотря на это соус сохраняет свои вкусовые качества и хорошо подходит в рацион веганов, как в качестве дополнения к любимым блюдам. Как приготовить соус песто или соус песто в домашних условиях Ингредиенты: кедровые орехи - 60 грамм

Запеченный нут (в специях)

Нут – самый распространяемый вид турецкого гороха, часто используется в вегетарианской кухне. Он очень полезен – особенно в вегетарианской диете. Богат витаминами, минеральными веществами, а также содержит много белка и углеводов. Рецепт запеченного нута несомненно вам понравится, он очень легок в приготовлении и не отнимет много вашего времени. Ингредиенты: нут 500-600 грамм растительное масло 2-4 ст.л. специи каджун 1 ст.л.

Печенье с бананом

Уверена, что многие из вас любят сладенькое, а особенно когда оно приготовлено своими руками! Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию необычный рецепт печенья из банана. Для всех вегетарианцев это отличный рецепт, ведь банан очень питательный и витаминизированный фрукт. Ингредиенты: банан 3 шт пшеничная мука 200-250 грамм пищевая сода ? ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль по вкусу арахисовое масло 4 ст.л.

Морковные шарики

Если вы большой любитель морковки или у вас есть маленькие дети, которых вы не можете заставить кушать морковку – то этот рецепт с фото именно для вас! В моркови содержатся много витаминов, поэтому рецепт морковных шариков не только очень вкусный – но и полезный! Я сделала его соленым, вы же можете добавить сахара и сделать его сладким! Итак, приступим 🙂

Фаршированные шампиньоны

Кто бы мог подумать, что фаршированные грибы настолько легкая и необычная закуска! Приготовив ее первый раз – мне и моим близким очень понравилось. Поэтому я не смогла удержатся чтобы не поделится этим совсем не сложным рецептом с Вами. Ингредиенты: шампиньоны 20 шт среднего размера соус песто 60 мл пармезан 30-40 грамм панировочные сухари 2 ст. л. соль, черный перец молотый

Чизкейк из тыквы

Самым простим и вкусным десертом считается чизкейк. А чизкейк из тыквы - это просто находка. Тыква делает чизкейк не только невероятно вкусным, но и очень полезным десертом. Добавляя тыкву в свои любимые блюда – вы придаете им потрясающий вкус! Чизкейк из тыквы готовится довольно просто, хотя и содержит до вольно большое число ингредиентов. Ингредиенты: сахар 100-150 грамм; тыква 1 шт

Веганские (постные) блины

Поздравляю всех с Пасхой! Обязательно попробуйте этот рецепт! У веганских блинчиков прекрасный вкус! Приготовив их впервые, мои родные поначалу не поверили что я готовила их по вегетарианскому рецепту. Вы не сможете ничем отличить их от обычных блинов. Также, они отлично подойдут в постные дни. Ингредиенты: пшеничная мука 250-300 грамм; тростниковый сахар 1 ст.л.; разрыхлитель 2 ст.л.; соевое молоко 200-300 мл;

Клубничная закуска

Если вы любитель клубники и крекеров - то эта закуска именно для вас. Она потребует минимальное количество вашего времени и отлично подойдет для встречи гостей или просто после сытного ужина. Ингредиенты: свежая клубника 10 шт коричневый сахар 2 ст.л. сливочный сыр для вегетарианцев 100 грамм крекер (на ваш вкус, я брала круглой формы) 20 шт Приготовление: 1. Промойте клубнику водой

Закуска из помидоров

В вегетарианской кухне есть множество закусок, с которыми мы еще не успели познакомится. Сегодня я предоставлю вашему вниманию легкую закуску из помидоров с очень необычным вкусом, которая также подойдет веганам. Для приготовления закуски вам понадобится соус песто, но не волнуйтесь - его готовка займет у вас несколько минут! Ингредиенты: помидор 2 средних штуки соус песто 6 ст.л. сыр для вегетарианцев

Брюссельская капуста в специях

Блюда из брюссельской капусты - одни из самых вкусных и полезных блюд вегетарианской кухни. Очень богата на витамины и приносит большую пользу организму. И даже не смотря на то в каком виде она приготовлена - она сохраняет все свои качества. У брюссельской капусты превосходный вкус, особенно в сочетании с соусом бешамель! Брюссельская капуста в специях Блюда из брюссельской капусты -

Соус из нута

Один из самых вкусных и питательных соусов - это соус из нута! Нут содержит очень мало жира, клейковины, малокалорийный и отлично сочетается в вегетарианской и веганской кухне. Очень полезный и богат на витамины. Он будет отличным дополнениям к вашим блюдам! Ингредиенты: 2-3 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока порошок сушеного имбиря 1/2 ч.л. кориандр 1 ч.л. тмин 1/2 ч.л. паприка

Картофельный суп

Приготовив этот супчик впервые, я не смогла удержаться, чтобы не поделится этим чудесным рецептом с вами. Он очень легко готовится и у него невероятный вкус! Ты будто попадаешь в детство на мамину кухню! Ингредиенты: 60 грамм сливочного масла лук 1 шт большой картофель 6 шт среднего размера морковка 2 шт 750 мл воды 2 ст.л. бульонного порошка соль и перец

Морковный супчик для вегетарианцев

Для всех любителей морковки, сегодня, дорогие друзья, я предлагаю вашему вниманию рецепт морковного супа. Он очень полезный и вкусный, а также богат витаминами! Отличный рецепт также для тех, кто никак не может заставить своего ребенка кушать полезную морковку. Ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла лук 1 шт 1 ст.л. карри специи морковь 800-900 грамм вегетарианский бульонный кубик 1 шт (Лично я

Карамельный соус

Вы не должны покупать готовый карамельный соус! Ведь приготовить карамельный соус в домашних условиях не составит большого труда и не займет много вашего времени. Сейчас я хочу ознакомить вас с рецептом классического карамельного соуса, у которого восхитительный вкус и он дополнит любой ваш десерт! Ингредиенты: 230 грамм сахара; 4 ст.л. воды; 60 грамм сливочного масла; 120 мл. сливок. Приготовление: 1.

Драники с капустой

Ингредиенты: - картофель 5 шт.; - капуста (пропорционально количеству моркови); - мука 2-3 столовых ложки; - морковь 1 шт.; - зелень - по вкусу; - кетчуп 1/2 стакана; - лук 1 головка; - вода 1 стакан. Приготовление: Рады представить нашу коллегу Светлану Veg, которая поделилась с нашим проектом своим вкусным вегетарианским рецептиком. Скажем огромное спасибо ей за этот шаг и

Пирог с грибами на сметане

Как испечь грибной пирог на сметане или рецепт вегетарианского пирога с грибами Ингредиенты: Тесто: мука - 3 стакана; сода - 0.5 чайной ложки; 1 стакан сметаны; соль - половина чайной ложки. Начинка: грибы мелко нарезанные; лук - по вкусу; сыр; томатная паста - 1 столовая ложка; зелень. Приготовление: Мы снова в гостях у Надежды Озеровой, которая решила порадовать всех грибников

Клубничный сыроедческий торт-мороженое с миндалем

Как приготовить клубничный торт-мороженое без молока или сыроедческий рецепт торта с миндалем. Рецепт постного торта без сахара. Ингредиенты: миндаль - 200 грамм; сироп агавы - по вкусу; агар-агар - 4 чайные ложки; клубника - 200 грамм. Приготовление: На нашем сайте акцент сделан на лакто-вегетарианство и вегетарианские рецепты. Но рецепты и для более строгих типов питания будут периодически появляться у нас

Быстрые пироги для современных хозяек

Торопливый темп жизни современной женщины требует от нее совершенно иного подхода к кухне. Тем более, если ее предпочтением является вегетарианская пища, полезная и вкусная. Существует много рецептов блюд, но вот самыми любимыми многих продолжают оставаться пироги, не только аппетитные, но сытные. Если к вам собираются гости, а вы просто не успеваете заняться приготовлением теста для пирогов, можно в ближайшем магазине

Вегетарианский фаршированный перец

Как приготовить вегетарианский перец, фаршированный овощами? Рецепты фаршированного болгарского перца для вегетарианцев Ингредиенты: Перцы сладкие – 4 шт. Творог – 200 г Чеснок – 2-4 зубчика Зелёный лук Зелень Оливковое масло Соль, перец Приготовление: Приготовить фаршированные перцы несложно, вместе с тем, вариантов начинок, в том числе, вегетарианских, существует много. В качестве начинок могут использоваться практически любые овощи и крупы (гречка,

Постные котлеты из чечевицы

Слово «котлета» в пост звучит как нечто запретное. Но ведь котлеты могут быть и без мяса как основного ингредиента? По сути, котлета представляет собой небольшую лепешку, причем основным ингредиентом могут выступать и картошка, и капуста, и даже грибы. Мы предлагаем познакомиться с еще более экзотичным составляющим котлеты – чечевицей. Наверняка очень много людей даже не представляют, что из чечевицы можно

Вегетарианская пицца с грибами

Как приготовить вегетарианскую пиццу без яиц или грибная постная пицца с томатом и зеленью Ингредиенты: Тесто: мука - 400 грамм соль - 1 чайная ложка сухие дрожжи - 5 грамм масло оливковое - 2 столовые ложки вода - 250 грамм Начинка: томаты - по вкусу грибы - по вкусу зелень - по вкусу специи - по вкусу Приготовление: Пицца -

Вермишелевый постный суп

Как приготовить постный суп с лапшой? Овощной суп с лапшой или вермишелью для вегетарианцев и веганов Ингредиенты: лапша (можно заменить вермишелькой) - 200 гр лук - 1 головка морковь - 1 шт помидор - 1 шт красный болгарский перец - 1 шт зелень - по вкусу чеснок - 1 зубчик Приготовление: В преддверии Рождественского Поста наши постящиеся не вегетарианские коллеги

Картофель фаршированный грибами

Как приготовить фаршированный картофель грибами? Вегетарианский рецепт картофеля с шампиньонами Ингредиенты: картофель - 5 крупных шт. шампиньоны - 100 гр лук - 1 головка сметана - 200 гр чеснок - 1 зубчик зелень - по вкусу Приготовление: Эстетика в нашей жизни должна присутствовать не только на столе, но и в душе. Душевное спокойствие - залог прекрасного настроения и возможности творить

Маринованные кабачки и патиссоны

Как мариновать кабачки с патиссонами? Рецепт консервирования кабачков и патиссонов на зиму Ингредиенты: кабачки - с расчетом на 3-х литровую банку патиссоны - 5 маленьких штук соль - 1 столовая ложка сахар - 2 столовые ложки уксус - 1 ч.л. 70% эссенции пряности - по вкусу Приготовление: На носу сезон засолок и консервации, День Знаний, гражданская война на Украине, Конец

Соус из авокадо "Гуакамоле"

Как сделать соус из авокадо или сыроедческий рецепт соуса из авокадо. Ингредиенты: большое спелое авокадо - 1 шт. масло оливковое - 20 мл соль - 1 чайная ложка петрушка - по вкусу чеснок - 6 зубчиков Приготовление: Поздравляем всех коллег с Новым вегетарианским годом Лошади и желаем всего самого светлого во всех начинаниях! Дальние родственники организовали в 00:05 1-го января

Шампиньоны, фаршированные грецкими орехами

Как приготовить фаршированные грибы с грецкими орехами? Вегетарианский пошаговый рецепт приготовления шампиньонов с сыром Ингредиенты: шампиньоны - 12 штук (среднего размера) грецкие орехи - 100 грамм лук репчатый - 1 крупная головка сыр твердый - 150 грамм соль - по вкусу зелень - по вкусу Приготовление: Захотелось грибочков запеченных. Да не простых, а шампиньонов! Да не просто в духовке, но

Вегетарианские сырники с курагой

Как приготовить сырники без яиц или рецепт вегетарианских сырников с курагой, финиками или черносливом Ингредиенты: творог 5-9% - 400 грамм мука - 2,5 столовые ложки разрыхлитель теста - на кончике ножа сахар - 2 чайные ложки соль - щепотка финик/чернослив/курага - по вкусу Приготовление: Данное блюдо опять не подойдет веганам, уж приносим им свои извинения. Для вегетарианцев, употребляющих в пищу

Летний салат без яиц

Как приготовить простой летний салат с зеленым горошком или летний салат без яиц для вегетарианцев Ингредиенты: огурец - 1 шт. редис белый - 0.5 шт. зеленый горошек - 100 грамм сметана - по вкусу зеленый лук - по вкусу укроп - по вкусу Приготовление: Летом хочется всего натурального, зелененького, свеженького и простенького. Конечно, свеженького хочется круглый год, но именно летом

Манный пирог

Как приготовить манник без яиц или рецепт вегетарианского манного пирога Манный пирог или как его многие называют "манник". Приготовить такой пирог очень просто, да и набор ингредиентов требуется не такой уж и большой. Порадуйте своих близких сладкой и вкусной выпечкой! Информация о рецепте Кухня: Греческая Категория: Десерт Способ приготовления: Выпекание Время подготовки: 40 мин Время готовки: 20 мин Общее время:

Суп чечевичный с брокколи

Как приготовить чечевичный суп? Рецепт постного супа из чечевицы и брокколи Ингредиенты: - чечевица 0.5 стакан; - 3 литра воды; - лук 1 головка; - 4 картофелины; - морковь 1 шт.; - красный болгарский перец 1 шт.; - зелень; - перец черный молотый; - 1 томат; - 400 грамм брокколи; - чеснок 2 зубчика; - соль. Приготовление: Поздравляем всех постящихся

Соевое мясо с овощами

Как приготовить тушеное соевое мясо? Рецепт соевого мяса в пост Ингредиенты: морковь - 2 шт соевое «мясо» - 200 г зелень - по вкусу лук репчатый - 3 головки чеснок - 4 зубчика соль - по вкусу соус томатный - 150 г Приготовление: Не любим это название – соевое «мясо». На самом деле это соевый текстурат (текстурат соевого белка), но

Постный салат с рукколой

Возможно вы уже готовили салат "Минутку". Постный салат с рукколой очень похож по набору ингредиентов. Готовится довольно быстро. Оказывается, вкусная и здоровая пища совсем рядом. Предлагаем очень простой и вкусный салатик. Он придется по вкусу и сыроедам, и вегетарианцам, и постящимся, и сидящим на диетах. Неожиданным выглядит добавление травки рукколы в качестве пряности. Экспериментируйте, уважаемые читатели! Постный салат с рукколой

Постные рулеты из баклажанов

Постные рулеты из баклажанов, это один из самых вкусных вегетарианских рецептов на нашем сайте! Ингредиенты: - 2 средних баклажана; - 1 авокадо; - кинза; - петрушка; - горсть грецких орехов (200 гр.); - чеснок (5 зубчиков). Приготовление: Баклажан – наш любимый овощ. Процесс его приготовления всегда очень прост, но блюда получаются очень сытными и с насыщенными вкусовыми ароматами. Можно просто

Постная тушеная фасоль

Постная тушеная фасоль это превосходное блюдо! Смотрите и другие наши постные рецепты! Ингредиенты: - фасоль 1 стакан; - лук 2 головки; - морковь 2 шт.; - красный болгарский перец 1 шт.; - 3 томата; - зелень; - перец черный молотый; - растительное масло; - чеснок 4 зубчика; - соль. Приготовление: Христиане начинают поститься сразу после масленицы. И пусть масленица на

Рулетики с творожно-вишневой начинкой

Рулетики с творожно-вишневой начинкой - понравятся всем вегетарианцам без исключения! Ингредиенты: Тесто: - сметана 1 стакан; - сливочное масло (2 столовые ложки); - половина чайной ложки соды; - 3 стакана муки; - сахар 1 стакан; - соль. Начинка: - 100 гр творога; - вишневое варенье 100 гр; - какао 2 ст.л.; - крахмал (1 чайная ложка). Приготовление: Надежда Озерова решила

Блины на молоке без яиц

Как приготовить блины без яиц или рецепт вегетарианских блинов Ингредиенты: пшено - 50 грамм пищевая сода - на кончике ножа вода - 1 литр молоко - 800 мл мука - 2 стакана соль - по вкусу сахар - по вкусу масло растительное - для выпечки сухие дрожжи - 1/3 пакетика Приготовление: Блины в пост есть, конечно, хорошо. Главное - обеспечить

Сироп из черноплодной рябины

Как приготовить сироп из аронии? Бодрящий рецепт на зиму Ингредиенты: черноплодная рябина - 2 кг сахар - 2 кг лимонная кислота - 50 гр вода - 2 литра листья вишни - около 100 штук Приготовление: Черноплодная рябина называется по-научному арония. Латинский вариант перевода вызывает еще больше симпатий к этой ягоде - "полезная черная ягода". Конечно, непросвещенному уху привычней все же

Пшенная каша с тыквой на воде

Есть много способов приготовить пшенную кашу с тыквой на воде. Кто-то варит тыкву до максимально мягкой консистенции, кто-то любит ощущать тыквенные кубики в тарелке. Можно экспериментировать с количеством пшена и воды, добавлять дополнительные ингредиенты. Мы описали вариант приготовления, который наиболее приближен к классическому. Пшенная каша с тыквой на воде В традиционном рецепте тыквенной каши используется не молоко, а вода. 120 г

Вегетарианский пирог с сыром и луком

Ингредиенты: сливочное масло 250 г; соль; сода 1 чайная ложка; уксус; 4 ст. л. сметаны; мука; лук; паста томатная; семечки. Приготовление: Надежда Озерова продолжает радовать посетителей meatless.ru своими аппетитными выпечками. Сегодня в программе вегетарианский луковый пирог с сыром. Основа любой выпечки – тесто. Приступим к его приготовлению. 250 г замороженного сливочного масла натрем на терке. Добавим щепотку соли, гашеную уксусом

Рулеты из пекинской капусты

Ингредиенты: - капуста пекинская; - сыр плавленый; - огурец; - перец болгарский; - красная консервированная фасоль; - чеснок; - зелень. Приготовление: Эстетические изыски в сочетании с простотой снова поведала нам Надежда Озерова. Данное блюдо всегда придется кстати на любом столе, будь то свадебное застолье или же неожиданные посиделки с друзьями холодным февральским вечером. Да и время приготовления заставляет себя уважать

Сметанник вегетарианский с черносливом

Ингредиенты: Тесто: мука 1.5 стакана; мелко порезанный чернослив 1 стакан; уксус; лимонная цедра (1 лимона); чайная ложка соды; сметана 1 стакан; сахар 3/4 стакана. Соус: мед 2 ст. л.; половинка лимона; 2 столовые ложки сахарной пудры; полстакана измельченных грецких орехов. Приготовление: В прошлый раз Надежда Озерова угощала нас сметанником с курагой, который всем очень понравился. Сегодня будет взят за основу

Баклажаны с овощами Лапы Дракона

Ингредиенты: - 1 баклажан; - розмарин; - томаты - 2 шт.; - зеленый болгарский перец; - лук; - твердый сыр; - сметана 100 грамм; - 2-3 зубчика чеснока; - укроп; - соль. Приготовление: Данный рецепт с ностальгией по новогодним праздникам предоставила Ева Кош, руководитель группы Вконтакте Делимся своими рецептами??? Моем овощи и чистим лук. Баклажанчик режем пополам вдоль, не отрезая

Бутерброды Божьи Коровки

Ингредиенты: - хлеб; - сыр; - листы салата; - помидоры «Черри»; - маслины; - сметана. Приготовление: Праздничный посленовогодний марафон заставил всех активизировать свои кулинарные фантазии и немного поэкспериментировать. Данные бутерброды нисколько не провоцируют вегетарианцев на необдуманные действия, а просто вносят экспромт в украшение стола. Нарезаем ломтики хлеба в качестве основы будущих бутербродов. Тоненьким слоем сверху кладем сыр (мы используем финский

Грибы под шубой на Новый Год

Не за горами совсем Новый Год, который принято отмечать с широким размахом всей уставшей за 356 дней русской души. Большинство из них – мясоеды, поэтому салат оливье и селедка под шубой по умолчанию являются неприкасаемыми блюдами, встречающими Медвепутов под бой курантов. Вегетарианцев же ждет своя шуба, только основным ЕдРом под ней будут грибы. Правда, в нашем случае грибы набрали 100%

Грибной салат с фасолью и кукурузой

Салаты в большинстве своем – идеальный вариант блюда для внезапных гостей. Грибной салат с фасолью и кукурузой идеально подойдет даже для постной и веганской кухни. Самое главное – успеть обжарить лук на растительном масле, потому что этот процесс в приготовлении указанного салата самый длительный. Ингредиенты: Консервированные грибы: 1 банка Консервированная кукуруза: 1 банка Фасоль консервированная: 1 банка Огурец: 1-2 шт.

Вегетарианские острые чебуреки

Ингредиенты: - мука 300 грамм; - холодная минеральная вода - 150 мл; - растительное масло - 1 ст. л.; - 1 лук репчатый; - шампиньоны - 5 шт.; - хмели-сунели; - 1 чайная ложка уксуса; - банка фасоли в томатном соусе; - кайенский перец. Приготовление: Спасибо нашей вегетарианской группе за новый рецепт! На первый взгляд, чебурек традиционно не является пищей

Маринованные грибы

Ингредиенты: - грибы; - укроп зонтик; - гвоздика; - перец горошком; - лавровый лист; - чеснок; - соль; - уксус 70%. Приготовление: Куда же отнести грибы, к царству растений или животных? Наверное, на этот вопрос мы отвечать не будем, и предоставим более компетентным товарищам сделать это в ближайшем будущем. По традиции все же будем относить грибы к растительной пище. Надеемся,

Брюссельская капуста с сыром и помидорами

Ингредиенты: - брюссельская капуста 500 г; - красные помидоры 2 шт.; - сливочное масло 3 ст. ложки; - зелень; - панировочные сухари 2 ст. ложки; - соль; - тертый сыр 2 ст. ложки. Приготовление: А вы знали, кто такие кочешки? Да-да, эти существа должны быть тверденькими, хорошо сформировавшимися, без видимых повреждений. Для нашего будущего блюда подойдут кочешки брюссельской капусты. В

Груши в веганском кляре

Ингредиенты: свежие груши - 4 штуки ванильное молоко Альпросоя - 0.5 стакана мука - 1 стакан соевый кефир - 0.5 стакана крахмал - 2 ч.л. Приготовление: Экстравагантность данного десерта заключается в том, что вегетарианцы со спокойным сердцем могут пригласить к себе в гости и веганов, и друзей/родственников соблюдающих Православный Пост. Особенно необычно блюдо выглядит в глазах итальянцев, для которых слово

Суп гороховый с баклажанами

Ингредиенты: - 5 литров воды; - 300 гр. гороха; - морковь; - 2 баклажана средних; - 6 картофелин; - 1 луковица; - тмин; - 3 томата; - карри; - масло растительное; - зелень. Приготовление: Нагулявшись в мокрую осеннюю погоду и вернувшись домой, хочется почувствовать приятный аромат с кухни. Конечно, супчик сам по себе не приготовится и ждать дома не будет.

Сметанник вегетарианский с курагой

Ингредиенты: курага 1 стакан; 1.5 стакана муки; сахар 1 ст.; сода (неполная чайная ложка); уксус 1 столовая ложка; сметана 1 ст.; цедра 1 лимона. Приготовление: Надежда Озерова любезно поделилась с посетителями ресурса Meatless замечательным рецептом. Промываем курагу, заливаем кипятком, даем постоять. Затем даем высохнуть, мелко нарезаем. Сметану с сахаром взбиваем до его полного растворения. Добавляем муку, соду, погашенную уксусом, курагу,

Спринг роллы

Ингредиенты: - рисовая бумага - пол пачки; - огурец - 1 шт.; - желтый перец болгарский - 1 шт.; - "сырная" паста из кешью; - листья салата; - соевый соус; - соевая и перцовая паста; - постный майонез. Приготовление: Ася Переплётова поможет веганам отведать японской кухни. Вымочить рисовую бумагу в воде, уложить на доску. С левого края положить лист салата,

Желе из облепихи

Ингредиенты: - сахар; - облепиха. Приготовление: Удивительная вещь, как из двух ингредиентов получаются такие важные для здоровья заготовки на зиму. Ведь арбидол, конечно, хорошо. Но чай с облепиховым вареньем, а в нашем случае с облепиховым желе – куда приятней и вкусней. Да и насморк и боли в горле при простуде быстрей проходят с баночкой прозрачно-оранжевого лакомства. Главное – правильно найти

Ложнокексы с клубникой

Ингредиенты: Тесто: клубничное варенье 1 стакан; сода пищевая; кефир 1 стакан; сахар; мука (2 стакана). Сметанный крем: сметана; ванилин; орехи грецкие; сахар; клубничный сироп. Приготовление: Кулинарный шедевр из коллекции Надежды Озеровой! Спешите отведать, коллеги. Стакан клубничного варенья смешать с содой пищевой (с горкой 1 чайная ложка), оставить на 5 минут. Добавить 1 стакан кефира, 2 стакана муки и сахара 4

Овощной суп из брокколи и цукини

Как приготовить постный суп из брокколи? Рецепт овощного супа с цукини Ингредиенты: вода - 5 литров; лук - 1 головка; картофель - 6 штук среднего размера; 2 морковки; болгарский перец - 1 шт.; один средний кабачок; 1 кочан брокколи; свежий (либо замороженный) зеленый горошек; зелень; лавровый лист. Приготовление: Много мнений высказывают и гастроэнтерологи, и бабушки с дедушками советской закалки, и

Рис с овощами "В ожидании чуда"

Рис с овощами "В ожидании чуда" Ингредиенты: - стакан риса; - фасоль в том же количестве; - приправа «Карри»; - лук репчатый; - 1 морковка; - болгарский перец, возьмем желтенький; - 1 томат для сочности; - перец черный молотый; - масло растительное. Приготовление: Так уж сложилось, что готовить для себя – не есть предел самоудовлетворения. Это не аксиома, просто небольшое

Вегетарианский салат "Минутка"

Очень простой и аппетитный вегетарианский салат. Отличается быстрым приготовлением и является незаменимым дополнением к обеденному столу особенно в дачный сезон, когда есть доступ к овощам выращенным собственными руками. Можно экспериментировать, добавляя зелень и приправы по вкусу. Салат "Минутка" Очень простой и аппетитный вегетарианский салат. Быстрое приготовление, легкодоступные ингредиенты. 150 г огурец150 г перец болгарский желтый150 г томат30 г базилик1 ст.л.