Салат с арбузом
Как-то раз, в один из жарких дней, решила я поэкспериментировать и приготовить не совсем обычный салат. Ведь что может быть лучше в утолении жажды, чем освежающий салат с арбузом. Плюс его в том, что готовится он всего несколько минут, очень полезен и богат на витамины. А еще его можно приправить чем только душа пожелает… И вот что получится…
Ингредиенты:
- арбуз 1-1,5 кг
- огурец 3 штуки
- оливковое масло 3 ст. л.
- красный винный уксус 3 ст. л.
- сыр Фета полстакана
- листья мяты полстакана
- соль пол чайной ложки
- перец черный молотый четверть чайной ложки
Приготовление:
- Арбуз ополаскиваем водой, режем пополам (если он у вас большой). Затем нарезаем дольками каждую дольку режим кубиками, при этом очищая от семечек. Нарезать нужно не весь арбуз, а именно сколько указано в ингредиентах (примерно 6 стаканов) или же по вашему желанию – если вы большой любитель арбуза, то можно и больше.
- Огурцы очень хорошо моем водой и нарезаем тонкими кружочками.
- После чего, в большой миске, смешиваем вместе арбуз, огурцы, оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец. Перемешиваем хорошо и аккуратно.
- После этого добавляем сыр Фета и листья мяты – будто бы нежно посыпаем сверху, в уже смешанные ингредиенты.
Вуаля, наш салат с арбузом готов! Правда же, так быстро и без особых на то усилий. Наслаждайтесь этим сочным и прохладным салатиком!
[ratings]