Салат «Вальдорф»

Рецепт салата «Вальдорф» или как сделать вальдорфский салат

Версий происхождения салата несколько, но мы все же верим в наиболее вероятную. Этот легкий, вкусный, полезный салат «Вальдорф» придуман метродотелем Оскаром Чирки в отеле Уолдорф-Астория в Нью-Йорке в 1893 году, за что и получил такое название. В 1896 году салат был включен в поваренную книгу господина Чирки. Первая версия салата была без орехов, хотя спустя сотню лет классикой салата считается «Вальдорф» с грецкими орехами (допускается вариант с пеканом). Готовится салат очень быстро, требуется не более 10 минут. Мы рассмотрим рецепт приготовления для двух персон.

Информация о рецепте

Ингредиенты:

Питательность

Приготовление:

1. Стебли сельдерея нарезаются кусочками по пол сантиметра;

2. Очищаем яблоко, режем на 4 равных части, удаляем сердцевину с косточками. Каждая четверть нарезается еще на 2-3 дольки, затем каждая долька нарезается на кубики;

3. Листья салата рвем руками;

4. Соединить все ингредиенты в глубокой посуде;
5. Добавляем в сметану ложку чайную ложку сахара, перемешиваем и добавляем заправку в салат;
6. Орехи размолоть скалкой или размельчить в блендере. Посыпаем салат, использовав 2/3 ореховой стружки (1-2 ореха откладываем для украшения);

7. Выкладываем листья салата на блюдо, сверху положить салат и посыпать оставшейся 1/3 ореховой стружки;
8. Украшаем салат оставшимися орехами;

Этот нежный, сладковатый салат, он малокалориен, но довольно питателен и содержит множество полезных микроэлементов, витаминов и клетчатки. Салат «Вальдорф» дарит заряд свежести, а сочетание яблока и сельдерея улучшает пищеварение и придает особый нежный вкус, который понравится каждому.

Как приготовить салат «Вальдорф» — видео

Предлагаем вам посмотреть наше видео с описанием приготовления салата «Вальдорф».

Надеемся, рецепт салата «Вальдорф» пришелся вам по вкусу. Будем рады вашим комментариям.

Оцените рецепт:

(10 голосов, оценка: 4,80 из 5)

Загрузка...