Вегетарианские острые чебуреки

Ингредиенты:

– мука 300 грамм;
– холодная минеральная вода – 150 мл;
– растительное масло – 1 ст. л.;
– 1 лук репчатый;
– шампиньоны – 5 шт.;
– хмели-сунели;
– 1 чайная ложка уксуса;
– банка фасоли в томатном соусе;
– кайенский перец.

Приготовление:

Спасибо нашей вегетарианской группе за новый рецепт!

На первый взгляд, чебурек традиционно не является пищей вегетарианцев. Но сделаем из этого блюда адаптированную пищу для ценителей слогана: «Я никого не ем!».

В муку влить масло, уксус, воду.

Вымесить мягкое тесто и оставить его отдыхать на 40 минут.

Обжарить лук и грибы для начинки. Посыпать получившуюся массу хмели-сунели, добавить немного мелко нарезанного кайенского перца, посолить.

Растолочь фасоль в томатном соусе, смешать эту смесь с грибной.

Раскатать тонкое тесто, вырезать круги.

Уложить в них начинку, защепить края.

Жарить будущие острые вегетарианские чебуреки в горячем масле. На каждую сторону уходит примерно по 2 минуты до готовности.

Советую вам так же попробовать запечённый нут в специях или прекрасный летний салат!

[ratings]