You are here:  / Выпечка и десерты / Чизкейк из тыквы
чизкейк из тыквы, рецепт

Чизкейк из тыквы

Самым простим и вкусным десертом считается чизкейк. А чизкейк из тыквы — это просто находка. Тыква делает чизкейк не только невероятно вкусным, но и очень полезным десертом. Добавляя тыкву в свои любимые блюда – вы придаете им потрясающий вкус! Чизкейк из тыквы готовится довольно просто, хотя и содержит до
вольно большое число ингредиентов.

Ингредиенты:

  • сахар 100-150 грамм;
  • тыква 1 шт (весом 500-700 грамм);
  • соевое молоко 250 мл;
  • тофу (мягкое) 200 грамм;
  • мускатный орех молотый ч.л.;
  • гвоздика молотая ч.л.;
  • корица ч.л.;
  • сливочный сыр (для веганов) 100-130 грамм;
  • кленовый сироп 1-2 ст.л.;
  • корж основа (смотрите в приготовление).




Приготовление:

Корж основу вы можете приготовить следующим образом: для этого вам понадобится – 300 грамм печенья (бисквитное или овсяное), 50 грамм маргарина (сливочного масла), 100 мл соевого молока, растительное масло для смазки формы. Итак:

  1. С помощью блендера раскрошить печенье;
  2. затем в миске смешать его с маргарином (сливочным маслом) и соевым молоком;
  3. взять круглую форму для выпечки (размер на ваш вкус – но помните, что чизкейк вы также будете выпекать в ней), смазать растительным маслом и выложить в нее смешанные ингредиенты;
  4. выпекать в течение 10 минут.

Теперь приступим непосредственно к приготовлению начинки:

  1. Тыкву очистить от кожуры, помыть и нарезать маленькими кубиками;
  2. Также нарезать маленькими кубиками тофу и сливочный сыр;
  3. Смешать в миске нарезанную ранее тыкву, тофу, сливочный сыр вместе с сахаром, соевым молоком, мускатным орехом молотым, гвоздикой молотой, корицей, кленовым сиропом и взбить с помощью блендера до кремовой текстуры. Но смотрите чтоб тесто не получилось не слишком густым, но и не слишком реденьким;
  4. Вылить тесто на ранее испеченный корж в круглую форму и выпекать в ранее разогретой духовку при 200?С в течении часа-полтора.

Приготовленный чизкейк оставить в холодильнике на несколько часов. Теперь можно смело подавать с чашечкой ароматного горячего шоколада или же любимого чая!

Оцените рецепт:

1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд (1 голосов, оценка: 5,00 из 5)
Загрузка...

LEAVE A REPLY

Your email address will not be published. Required fields are marked ( required )