You are here:  / Все рецепты / Рецепты в период Великого поста

Салат со спаржей

Новый вегетарианский рецепт салата со спаржей! Хочу рассказать вам сегодня как приготовить салат со спаржей в сочетании с другими овощами, такими как свежий зелёный горошек и помидоры размером с крупную виноградину (другими словами, помидоры черри). Спаржа, сама по себе, хороший источник витаминов и при этом она малокалорийна. А в добавку с разными приправами и овощами […]

Салат с арбузом

Как-то раз, в один из жарких дней, решила я поэкспериментировать и приготовить не совсем обычный салат. Ведь что может быть лучше в утолении жажды, чем освежающий салат с арбузом. Плюс его в том, что готовится он всего несколько минут, очень полезен и богат на витамины. А еще его можно приправить чем только душа пожелает… И […]

Холодный огуречный суп

Прекрасный вегетарианский рецепт с фото прохладного и освежающего огуречного супа. Очень полезен за счет того, что приготовлен на основе греческого йогурта, который в свою очередь насыщен полезными веществами. А так как его обязательно нужно ставить в холодильник, на завершающем этапе – он хорошо подходит в жаркие дни. Приступим 🙂 Ингредиенты: греческий йогурт 2 стакана огурцы […]

Жареные шампиньоны

Рецепт жареных шампиньонов или как сделать шампиньоны по-вегетариански Шампиньоны – самые распространенные грибы. В то же время они очень полезны для здоровья. Они богаты углеводами и белками, благодаря чему шампиньоны очень сытные. Сегодня мы расскажем вам как приготовить по новому вегетарианскому рецепту - свежие жареные шампиньоны, заправленные овощами под соусом. Приготовив впервые это блюдо – […]

Вегетарианская запеканка

Что может быть лучше, чем вегетарианская запеканка на вашем столе. Сочетание чечевицы, помидор, кабачков, перца и других овощей с специями придают блюду совершенно иного вкуса. Приготовив однажды вегетарианскую запеканку по этому замечательному вегетарианскому рецепту своим родным и подав ее в качестве дополнения к любимому гарниру – они просто удивились насколько это вкусно! Ингредиенты: оливковое масло […]

Летний салат

Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию вегетарианский рецепт с фото легкого и сытного салатика! Приготовив его своим близким однажды, его вкус просто покорил меня. Кабачки, спаржа, маринованные артишоки придают ему пикантности и нежности. Летний салат как раз то что надо, даже для постной и веганской кухни. Ингредиенты: макароны 400 грамм спаржа 1 пучок кабачок (цуккини) […]

Овощная запеканка

Рецепт овощной запеканки или как сделать овощную запеканку по-вегетариански Именно разнообразие зелени и овощей делает эту овощную запеканку такой вкусной и необычной. Вы можете использовать зелень, предложенную в этом вегетарианском рецепте, но ведь готовка – очень творческий процесс, поэтому, добавляйте свою любимую зелень и совершенствуйте рецепт в зависимости от своих вкусовых предпочтений и желаний. На […]

Фаршированные кабачки

Это интересный рецепт и главным его отличием является форма кабачков – ведь они должны быть круглые. Что позволит вам насладиться не только вкусом, но и внешним видом блюда. Поспешите приготовить это блюдо и убедите своих друзей, что вегетарианская еда может быть не только очень вкусной и сытной – а так же и выглядеть изысканно! Если […]

Лазанья из кабачков

Вегетарианский рецепт с фото "лазанья из кабачков"! Если вы любите классическую лазанью, но выбрали для себя вегетарианский образ жизни, который исключает из рациона мясо – то рецепт лазанья из кабачков именно для вас. Кабачки очень полезные и низкокалорийные, что является плюсом этого рецепта. Также вы можете использовать свой любимый сорт вегетарианского сыра. Ингредиенты: томатный соус […]

Фаршированный лук

Вегетарианскими голубцами, фаршированным перцем, баклажанами с овощами или оладьями из кабачков уже никого не удивишь. А вот фаршированный лук – это что-то новенькое на вашем столе. Лук сам по себе имеет яркий вкус, и в сочетании с оригинальным наполнителем, это блюдо произведёт впечатление даже на заядлых мясоедов. Ингредиенты: оливкового масла 3-4 ст.л. овощной бульон 600 […]

Салат с тофу

Рада представить вам вегетарианский рецепт салата с тофу. Тофу – это вегетарианский соевый сыр, который делают «чистым», но существует тофу и подкопченный и с добавлением разных приправ или зелени. Каждый выбирает себе любимый вид тофу, и даже в этом рецепте в зависимости от того, какой сыр вы добавите, у вас получатся разные по вкусу и […]

Суп из цветной капусты

Мой муж очень любит блюда из цветной капусты – его практически невозможно оторвать от этого овоща. Вот я и решила поэкспериментировать и приготовить суп из цветной капусты. Ведь она очень полезна и что может еще порадовать наш организм больше, чем тарелочка вкусного ароматного супа. Смотрите и другие мои рецепты в разделах - вегетарианские рецепты с […]

Овощной бульон

Бульон из овощей отлично подойдет вегетарианцам и всем любителям вегетарианской кухни. Многие из вас часто встречают в разных рецептах овощной бульон как основу для приготовления того или иного блюда. Так вот, сегодня я хочу вам рассказать, как приготовить бульон по классическому рецепту. Вы сможете не просто насладиться его вкусом в идеале, а и готовить множество […]

Вегетарианская сметана

Многие из нас, людей принявших вегетарианский образ жизни, часто задаются вопросом “Чем же можно заменить сметану?”, которая является не вегетарианским продуктом и одновременно с этим, ингредиентом многих распространенных блюд. Наверно чаще всего вы заменяли сметану различными соусами? Но я хочу предоставить вашему вниманию рецепт с фото вегетарианской сметаны, приготовленной в уютных, домашних условиях. Она очень […]

Фаршированный перец

Представляю вам замечательный рецепт с фото, который в своё время достался мне от моей любимой бабушки – она была еще той вегетарианкой! Я решила немножко поэкспериментировать и изменила его – получился очень необычный вкус! Рецепт “фаршированный перец” довольно просто и легко приготовить. Моим родным очень нравится, когда я его готовлю. Ведь это такая вкуснятина, приступим!) […]

Гренки из хлеба с чесноком

Если вы любите гренки, то сейчас я поведаю вам как очень быстро и легко приготовить гренки из хлеба с чесноком. Эта замечательная и быстрая закуска на каждый день пополнит нашу коллекцию в разделе "вегетарианские рецепты с фото". Гренки из хлеба с чесноком получаются хрустящими и вкусными. Не даром ведь говорят "хлеб - всему голова"! Ингредиенты: […]

Напиток из огурцов

Рецепты с фото напитков и коктейлей всё чаще радуют нас в преддверии праздников и к наступающему лету. Встречаем - напиток из огурцов! Огурец считается вкусным и полезным овощем. В огурцах содержится множество витаминов – поэтому употребление их в пищу просто необходимо. К тому же, как всем нам известно ещё со школьных парт - огурцы на […]

Напиток из лайма

Есть множество различных напитков, сегодня я расскажу вам как приготовить один из них быстро и просто. У напитка из лайма очень освежающий вкус! Лайм вы можете заменить лимоном и если вы любите более сладкие напитки – добавить сахара по вашему желанию. Информация о рецепте Кухня: - Категория: Напитки Способ приготовления: - Время подготовки: 1 мин […]

Клубничный коктейль

Наши вегетарианские рецепты с фото пополнились ещё одним коктейлем! Сложно найти кого-либо, кто бы не любил сочную и ароматную ягоду клубнику. Ведь из клубники можно приготовить множество разнообразных коктейлей и десертов. А сегодня я расскажу вам о рецепте - клубничный коктейль. Для его приготовления можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. В обоих случаях […]

Фруктовый коктейль

Фруктовые коктейли, приготовленные дома, намного полезней купленных соков и других напитков. Они наполнены витаминами и любовью, а так же очень питательны и вкусны. Плюс таких коктейлей в том, что делать их всего считанные минуты в блендере. И вы можете смешивать все - чего только душа пожелает! Ингредиенты: холодная вода 2 стакана дыня 1 штука клубника […]

Орехи макадамии (жаренные)

Лучшие вегетарианские рецепты с фото - только для вас, дорогие мои!) Ароматный и сладкий орех макадамия - это один из самых популярных и полезных съедобных орехов. Родом он из Австралии и принадлежит к разряду самых дорогих орехов в мире! В первую очередь это связанно с его редкостью и сложностью выращивания, но так же обусловлено чрезвычайной […]

Коктейль из папайи

Папайя – один из экзотических фруктов не широкого потребления. Но если вы обзавелись несколькими спелыми плодами, то обязательно приготовьте питательный и полезный коктейль из папайи. Папайя действительно очень полезна и вкусна, содержит в себе много витаминов. Ингредиенты: папайя 2 штуки сахар 4 ст.л. лайм 1 штука вода 2,5 стакана кубики льда 1 стакан Приготовление: 1. […]

Луковые кольца (запечённые)

Луковые кольца – это удивительная закуска! Есть много разных вегетарианских рецептов с фото луковых колец, но эти колечки на мой взгляд, самые вкусные. И если вы большой любитель лука, или же наоборот не очень часто его употребляете – несомненно приготовьте эту закуску – она просто покорит вас! И в отличии от жаренного во фритюре, запечённый […]

Соус бешамель

Соус бешамель является одним из основных соусов Италии и Франции. Оливковое масло и миндальное молоко отлично заменит сливочное масло и сливки, которые часто используются в приготовлении соуса бешамель. Пикантного вкуса он придаст веганской лазанье или же приготовленным овощам как основному блюду. Да и вообще, практически любые вегетарианские рецепты с фото на нашем портале, с этим […]

Домашний соус песто

Классический соус песто используется в итальянской кухне. Хотя традиционно его готовят с сыром пармезан, соус легко приготовить и без добавления молочных продуктов. Не смотря на это соус сохраняет свои вкусовые качества и хорошо подходит в рацион веганов, как в качестве дополнения к любимым блюдам. Как приготовить соус песто или соус песто в домашних условиях Ингредиенты: […]

Запеченный нут (в специях)

Нут – самый распространяемый вид турецкого гороха, часто используется в вегетарианской кухне. Он очень полезен – особенно в вегетарианской диете. Богат витаминами, минеральными веществами, а также содержит много белка и углеводов. Рецепт запеченного нута несомненно вам понравится, он очень легок в приготовлении и не отнимет много вашего времени. Ингредиенты: нут 500-600 грамм растительное масло 2-4 […]

Печенье с бананом

Уверена, что многие из вас любят сладенькое, а особенно когда оно приготовлено своими руками! Сегодня я хочу предоставить вашему вниманию необычный рецепт печенья из банана. Для всех вегетарианцев это отличный рецепт, ведь банан очень питательный и витаминизированный фрукт. Ингредиенты: банан 3 шт пшеничная мука 200-250 грамм пищевая сода ? ч.л. разрыхлитель 2 ч.л. соль по […]

Морковные шарики

Если вы большой любитель морковки или у вас есть маленькие дети, которых вы не можете заставить кушать морковку – то этот рецепт с фото именно для вас! В моркови содержатся много витаминов, поэтому рецепт морковных шариков не только очень вкусный – но и полезный! Я сделала его соленым, вы же можете добавить сахара и сделать […]

Фаршированные шампиньоны

Кто бы мог подумать, что фаршированные грибы настолько легкая и необычная закуска! Приготовив ее первый раз – мне и моим близким очень понравилось. Поэтому я не смогла удержатся чтобы не поделится этим совсем не сложным рецептом с Вами. Ингредиенты: шампиньоны 20 шт среднего размера соус песто 60 мл пармезан 30-40 грамм панировочные сухари 2 ст. […]

Чизкейк из тыквы

Самым простим и вкусным десертом считается чизкейк. А чизкейк из тыквы - это просто находка. Тыква делает чизкейк не только невероятно вкусным, но и очень полезным десертом. Добавляя тыкву в свои любимые блюда – вы придаете им потрясающий вкус! Чизкейк из тыквы готовится довольно просто, хотя и содержит до вольно большое число ингредиентов. Ингредиенты: сахар […]

Веганские (постные) блины

Поздравляю всех с Пасхой! Обязательно попробуйте этот рецепт! У веганских блинчиков прекрасный вкус! Приготовив их впервые, мои родные поначалу не поверили что я готовила их по вегетарианскому рецепту. Вы не сможете ничем отличить их от обычных блинов. Также, они отлично подойдут в постные дни. Ингредиенты: пшеничная мука 250-300 грамм; тростниковый сахар 1 ст.л.; разрыхлитель 2 […]

Клубничная закуска

Если вы любитель клубники и крекеров - то эта закуска именно для вас. Она потребует минимальное количество вашего времени и отлично подойдет для встречи гостей или просто после сытного ужина. Ингредиенты: свежая клубника 10 шт коричневый сахар 2 ст.л. сливочный сыр для вегетарианцев 100 грамм крекер (на ваш вкус, я брала круглой формы) 20 шт […]

Закуска из помидоров

В вегетарианской кухне есть множество закусок, с которыми мы еще не успели познакомится. Сегодня я предоставлю вашему вниманию легкую закуску из помидоров с очень необычным вкусом, которая также подойдет веганам. Для приготовления закуски вам понадобится соус песто, но не волнуйтесь - его готовка займет у вас несколько минут! Ингредиенты: помидор 2 средних штуки соус песто […]

Брюссельская капуста в специях

Блюда из брюссельской капусты - одни из самых вкусных и полезных блюд вегетарианской кухни. Очень богата на витамины и приносит большую пользу организму. И даже не смотря на то в каком виде она приготовлена - она сохраняет все свои качества. У брюссельской капусты превосходный вкус, особенно в сочетании с соусом бешамель! Ингредиенты: брюссельская капуста 1-1,5 […]

Соус из нута

Один из самых вкусных и питательных соусов - это соус из нута! Нут содержит очень мало жира, клейковины, малокалорийный и отлично сочетается в вегетарианской и веганской кухне. Очень полезный и богат на витамины. Он будет отличным дополнениям к вашим блюдам! Ингредиенты: 2-3 ст.л. оливкового масла 2-3 зубчика чеснока порошок сушеного имбиря 1/2 ч.л. кориандр 1 […]

Морковный супчик для вегетарианцев

Для всех любителей морковки, сегодня, дорогие друзья, я предлагаю вашему вниманию рецепт морковного супа. Он очень полезный и вкусный, а также богат витаминами! Отличный рецепт также для тех, кто никак не может заставить своего ребенка кушать полезную морковку. Ингредиенты: 2 ст.л. растительного масла лук 1 шт 1 ст.л. карри специи морковь 800-900 грамм вегетарианский бульонный […]

Карамельный соус

Вы не должны покупать готовый карамельный соус! Ведь приготовить карамельный соус в домашних условиях не составит большого труда и не займет много вашего времени. Сейчас я хочу ознакомить вас с рецептом классического карамельного соуса, у которого восхитительный вкус и он дополнит любой ваш десерт! Ингредиенты: 230 грамм сахара; 4 ст.л. воды; 60 грамм сливочного масла; […]

Драники с капустой

Ингредиенты: - картофель 5 шт.; - капуста (пропорционально количеству моркови); - мука 2-3 столовых ложки; - морковь 1 шт.; - зелень - по вкусу; - кетчуп 1/2 стакана; - лук 1 головка; - вода 1 стакан. Приготовление: Рады представить нашу коллегу Светлану Veg, которая поделилась с нашим проектом своим вкусным вегетарианским рецептиком. Скажем огромное спасибо […]

Клубничный сыроедческий торт-мороженое с миндалем

Как приготовить клубничный торт-мороженое без молока или сыроедческий рецепт торта с миндалем. Рецепт постного торта без сахара. Ингредиенты: миндаль - 200 грамм; сироп агавы - по вкусу; агар-агар - 4 чайные ложки; клубника - 200 грамм. Приготовление: На нашем сайте акцент сделан на лакто-вегетарианство и вегетарианские рецепты. Но рецепты и для более строгих типов питания […]

Постные котлеты из чечевицы

Как приготовить постные котлеты из чечевицы или вегетарианский рецепт чечевичных котлет, которые можно есть в пост Слово «котлета» в пост звучит как нечто запретное. Но ведь котлеты могут быть и без мяса как основного ингредиента? По сути, котлета представляет собой небольшую лепешку, причем основным ингредиентом могут выступать и картошка, и капуста, и даже грибы. Мы […]

Вегетарианская пицца с грибами

Как приготовить вегетарианскую пиццу без яиц или грибная постная пицца с томатом и зеленью Ингредиенты: Тесто: мука - 400 грамм соль - 1 чайная ложка сухие дрожжи - 5 грамм масло оливковое - 2 столовые ложки вода - 250 грамм Начинка: томаты - по вкусу грибы - по вкусу зелень - по вкусу специи - […]

Вермишелевый постный суп

Как приготовить постный суп с лапшой? Овощной суп с лапшой или вермишелью для вегетарианцев и веганов Ингредиенты: лапша (можно заменить вермишелькой) - 200 гр лук - 1 головка морковь - 1 шт помидор - 1 шт красный болгарский перец - 1 шт зелень - по вкусу чеснок - 1 зубчик Приготовление: В преддверии Рождественского Поста […]

Маринованные кабачки и патиссоны

Как мариновать кабачки с патиссонами? Рецепт консервирования кабачков и патиссонов на зиму Ингредиенты: кабачки - с расчетом на 3-х литровую банку патиссоны - 5 маленьких штук соль - 1 столовая ложка сахар - 2 столовые ложки уксус - 1 ч.л. 70% эссенции пряности - по вкусу Приготовление: На носу сезон засолок и консервации, День Знаний, […]

Соус из авокадо "Гуакамоле"

Как сделать соус из авокадо или сыроедческий рецепт соуса из авокадо. Ингредиенты: большое спелое авокадо - 1 шт. масло оливковое - 20 мл соль - 1 чайная ложка петрушка - по вкусу чеснок - 6 зубчиков Приготовление: Поздравляем всех коллег с Новым вегетарианским годом Лошади и желаем всего самого светлого во всех начинаниях! Дальние родственники […]

Шампиньоны, фаршированные грецкими орехами

Как приготовить фаршированные грибы с грецкими орехами? Вегетарианский пошаговый рецепт приготовления шампиньонов с сыром Ингредиенты: шампиньоны - 12 штук (среднего размера) грецкие орехи - 100 грамм лук репчатый - 1 крупная головка сыр твердый - 150 грамм соль - по вкусу зелень - по вкусу Приготовление: Захотелось грибочков запеченных. Да не простых, а шампиньонов! Да […]

Летний салат без яиц

Как приготовить простой летний салат с зеленым горошком или летний салат без яиц для вегетарианцев Ингредиенты: огурец - 1 шт. редис белый - 0.5 шт. зеленый горошек - 100 грамм сметана - по вкусу зеленый лук - по вкусу укроп - по вкусу Приготовление: Летом хочется всего натурального, зелененького, свеженького и простенького. Конечно, свеженького хочется […]

Манный пирог

Как приготовить манник без яиц или рецепт вегетарианского манного пирога Манный пирог или как его многие называют "манник". Приготовить такой пирог очень просто, да и набор ингредиентов требуется не такой уж и большой. Порадуйте своих близких сладкой и вкусной выпечкой! Информация о рецепте Кухня: Греческая Категория: Десерт Способ приготовления: Выпекание Время подготовки: 40 мин Время […]

Суп чечевичный с брокколи

Как приготовить чечевичный суп? Рецепт постного супа из чечевицы и брокколи Ингредиенты: - чечевица 0.5 стакан; - 3 литра воды; - лук 1 головка; - 4 картофелины; - морковь 1 шт.; - красный болгарский перец 1 шт.; - зелень; - перец черный молотый; - 1 томат; - 400 грамм брокколи; - чеснок 2 зубчика; - […]

Соевое мясо с овощами

Как приготовить тушеное соевое мясо? Рецепт соевого мяса в пост Ингредиенты: морковь - 2 шт соевое «мясо» - 200 г зелень - по вкусу лук репчатый - 3 головки чеснок - 4 зубчика соль - по вкусу соус томатный - 150 г Приготовление: Не любим это название – соевое «мясо». На самом деле это соевый […]

Постный салат с рукколой

В Пост многие люди открывают для себя все новые и новые рецепты. Оказывается, вкусная и здоровая пища совсем рядом. Правда, уверенно игнорируется в пользу полуфабрикатов. Особенно больно смотреть на сидящих во время Поста на диете. Вроде как и к религии отношения никакого, но прекрасный повод гордо сказать коллегам и родственникам, что ты постишься. Не будем […]

Постные рулеты из баклажанов

Постные рулеты из баклажанов, это один из самых вкусных вегетарианских рецептов на нашем сайте! Ингредиенты: - 2 средних баклажана; - 1 авокадо; - кинза; - петрушка; - горсть грецких орехов (200 гр.); - чеснок (5 зубчиков). Приготовление: Баклажан – наш любимый овощ. Процесс его приготовления всегда очень прост, но блюда получаются очень сытными и с […]

Постная тушеная фасоль

Постная тушеная фасоль это превосходное блюдо! Смотрите и другие наши постные рецепты! Ингредиенты: - фасоль 1 стакан; - лук 2 головки; - морковь 2 шт.; - красный болгарский перец 1 шт.; - 3 томата; - зелень; - перец черный молотый; - растительное масло; - чеснок 4 зубчика; - соль. Приготовление: Христиане начинают поститься сразу после […]

Рулетики с творожно-вишневой начинкой

Рулетики с творожно-вишневой начинкой - понравятся всем вегетарианцам без исключения! Ингредиенты: Тесто: - сметана 1 стакан; - сливочное масло (2 столовые ложки); - половина чайной ложки соды; - 3 стакана муки; - сахар 1 стакан; - соль. Начинка: - 100 гр творога; - вишневое варенье 100 гр; - какао 2 ст.л.; - крахмал (1 чайная […]

Сироп из черноплодной рябины

Как приготовить сироп из аронии? Бодрящий рецепт на зиму Ингредиенты: черноплодная рябина - 2 кг сахар - 2 кг лимонная кислота - 50 гр вода - 2 литра листья вишни - около 100 штук Приготовление: Черноплодная рябина называется по-научному арония. Латинский вариант перевода вызывает еще больше симпатий к этой ягоде - "полезная черная ягода". Конечно, […]

Пшенная каша с тыквой на воде

Наверное, не многие знают, что в традиционном рецепте классической тыквенной каши используется не молоко, а вода. Пшено - одна из самых полезных круп, которое богато витаминами B, B1, B2 и B5, а тыква - это витамины A и E. Кроме того, в пшенной каше с тыквой содержатся следующие микроэлементы: кальций, железо, фтор, фосфор, калий, магний. […]

Вегетарианский пирог с сыром и луком

Ингредиенты: сливочное масло 250 г; соль; сода 1 чайная ложка; уксус; 4 ст. л. сметаны; мука; лук; паста томатная; семечки. Приготовление: Надежда Озерова продолжает радовать посетителей meatless.ru своими аппетитными выпечками. Сегодня в программе вегетарианский луковый пирог с сыром. Основа любой выпечки – тесто. Приступим к его приготовлению. 250 г замороженного сливочного масла натрем на терке. […]

Рулеты из пекинской капусты

Ингредиенты: - капуста пекинская; - сыр плавленый; - огурец; - перец болгарский; - красная консервированная фасоль; - чеснок; - зелень. Приготовление: Эстетические изыски в сочетании с простотой снова поведала нам Надежда Озерова. Данное блюдо всегда придется кстати на любом столе, будь то свадебное застолье или же неожиданные посиделки с друзьями холодным февральским вечером. Да и […]

Сметанник вегетарианский с черносливом

Ингредиенты: Тесто: мука 1.5 стакана; мелко порезанный чернослив 1 стакан; уксус; лимонная цедра (1 лимона); чайная ложка соды; сметана 1 стакан; сахар 3/4 стакана. Соус: мед 2 ст. л.; половинка лимона; 2 столовые ложки сахарной пудры; полстакана измельченных грецких орехов. Приготовление: В прошлый раз Надежда Озерова угощала нас сметанником с курагой, который всем очень понравился. […]

Баклажаны с овощами Лапы Дракона

Ингредиенты: - 1 баклажан; - розмарин; - томаты - 2 шт.; - зеленый болгарский перец; - лук; - твердый сыр; - сметана 100 грамм; - 2-3 зубчика чеснока; - укроп; - соль. Приготовление: Данный рецепт с ностальгией по новогодним праздникам предоставила Ева Кош, руководитель группы Вконтакте Делимся своими рецептами??? Моем овощи и чистим лук. Баклажанчик […]

Бутерброды Божьи Коровки

Ингредиенты: - хлеб; - сыр; - листы салата; - помидоры «Черри»; - маслины; - сметана. Приготовление: Праздничный посленовогодний марафон заставил всех активизировать свои кулинарные фантазии и немного поэкспериментировать. Данные бутерброды нисколько не провоцируют вегетарианцев на необдуманные действия, а просто вносят экспромт в украшение стола. Нарезаем ломтики хлеба в качестве основы будущих бутербродов. Тоненьким слоем сверху […]

Грибы под шубой на Новый Год

Не за горами совсем Новый Год, который принято отмечать с широким размахом всей уставшей за 356 дней русской души. Большинство из них – мясоеды, поэтому салат оливье и селедка под шубой по умолчанию являются неприкасаемыми блюдами, встречающими Медвепутов под бой курантов. Вегетарианцев же ждет своя шуба, только основным ЕдРом под ней будут грибы. Правда, в […]

Грибной салат с фасолью и кукурузой

Салаты в большинстве своем – идеальный вариант блюда для внезапных гостей. Грибной салат с фасолью и кукурузой идеально подойдет даже для постной и веганской кухни. Самое главное – успеть обжарить лук на растительном масле, потому что этот процесс в приготовлении указанного салата самый длительный. Ингредиенты: Консервированные грибы: 1 банка Консервированная кукуруза: 1 банка Фасоль консервированная: […]

Маринованные грибы

Ингредиенты: - грибы; - укроп зонтик; - гвоздика; - перец горошком; - лавровый лист; - чеснок; - соль; - уксус 70%. Приготовление: Куда же отнести грибы, к царству растений или животных? Наверное, на этот вопрос мы отвечать не будем, и предоставим более компетентным товарищам сделать это в ближайшем будущем. По традиции все же будем относить […]

Брюссельская капуста с сыром и помидорами

Ингредиенты: - брюссельская капуста 500 г; - красные помидоры 2 шт.; - сливочное масло 3 ст. ложки; - зелень; - панировочные сухари 2 ст. ложки; - соль; - тертый сыр 2 ст. ложки. Приготовление: А вы знали, кто такие кочешки? Да-да, эти существа должны быть тверденькими, хорошо сформировавшимися, без видимых повреждений. Для нашего будущего блюда […]

Груши в веганском кляре

Ингредиенты: свежие груши - 4 штуки ванильное молоко Альпросоя - 0.5 стакана мука - 1 стакан соевый кефир - 0.5 стакана крахмал - 2 ч.л. Приготовление: Экстравагантность данного десерта заключается в том, что вегетарианцы со спокойным сердцем могут пригласить к себе в гости и веганов, и друзей/родственников соблюдающих Православный Пост. Особенно необычно блюдо выглядит в […]

Суп гороховый с баклажанами

Ингредиенты: - 5 литров воды; - 300 гр. гороха; - морковь; - 2 баклажана средних; - 6 картофелин; - 1 луковица; - тмин; - 3 томата; - карри; - масло растительное; - зелень. Приготовление: Нагулявшись в мокрую осеннюю погоду и вернувшись домой, хочется почувствовать приятный аромат с кухни. Конечно, супчик сам по себе не приготовится […]

Сметанник вегетарианский с курагой

Ингредиенты: курага 1 стакан; 1.5 стакана муки; сахар 1 ст.; сода (неполная чайная ложка); уксус 1 столовая ложка; сметана 1 ст.; цедра 1 лимона. Приготовление: Надежда Озерова любезно поделилась с посетителями ресурса Meatless замечательным рецептом. Промываем курагу, заливаем кипятком, даем постоять. Затем даем высохнуть, мелко нарезаем. Сметану с сахаром взбиваем до его полного растворения. Добавляем […]

Спринг роллы

Ингредиенты: - рисовая бумага - пол пачки; - огурец - 1 шт.; - желтый перец болгарский - 1 шт.; - "сырная" паста из кешью; - листья салата; - соевый соус; - соевая и перцовая паста; - постный майонез. Приготовление: Ася Переплётова поможет веганам отведать японской кухни. Вымочить рисовую бумагу в воде, уложить на доску. С […]

Желе из облепихи

Ингредиенты: - сахар; - облепиха. Приготовление: Удивительная вещь, как из двух ингредиентов получаются такие важные для здоровья заготовки на зиму. Ведь арбидол, конечно, хорошо. Но чай с облепиховым вареньем, а в нашем случае с облепиховым желе – куда приятней и вкусней. Да и насморк и боли в горле при простуде быстрей проходят с баночкой прозрачно-оранжевого […]

Овощной суп из брокколи и цукини

Как приготовить постный суп из брокколи? Рецепт овощного супа с цукини Ингредиенты: вода - 5 литров; лук - 1 головка; картофель - 6 штук среднего размера; 2 морковки; болгарский перец - 1 шт.; один средний кабачок; 1 кочан брокколи; свежий (либо замороженный) зеленый горошек; зелень; лавровый лист. Приготовление: Много мнений высказывают и гастроэнтерологи, и бабушки […]

Салат "Минутка"

Ингредиенты: огурец 1 штука; 1 большой перец болгарский самый красный и сладкий; две средних помидорки; пол луковицы синего лука; пучок укропа; приправа «Домашняя зелень» или аналог; масло оливковое нерафинированное. Приготовление: Итак, приступаем. Дебютный рецепт отнесем к стилю минимализма, поэтому начнем с очень простого и аппетитного салата «Минутка». Секундомера под рукой не было, но если вы […]